Астронавты попробуют сварить пиво в космосе

Впервые в истории астронавты, находящиеся на Международной космической станции (МКС), проведут эксперимент по варке пива в условиях космоса.

Цель проекта - изучить влияние микрогравитации и радиации на процесс ферментации дрожжей. Инициатором этого проекта выступила американская пивоваренная компания Starbase Brewery.

Экипаж корабля Crew Dragon, в который входит россиянин Олег Платонов, пристыковался к МКС 2 августа. Запуск был запланирован на 31 июля, но из-за погодных условий его пришлось отложить на сутки. Ракета Falcon-9 с кораблем стартовала 1 августа в 18.43 мск.

Компания планирует изучить особенности ферментации на примере пива и реакцию дрожжей на микрогравитацию и радиацию. Полученные результаты могут быть полезны для улучшения производства продуктов питания и напитков для космических условий.

Также компания предпримет попытку выращивания сельхозкультуры в почве космоса в рамках проекта OASIS. Для этого пивная дробина была смешана с марсианским реголитом и добавлена в почву для выращивания ячменя. Успешное завершение эксперимента может стать важным шагом в развитии космического сельского хозяйства.

Экипаж Crew Dragon, помимо Платонова, включает в себя американских астронавтов Зину Кардман и Майкла Финка, а также специалиста Кимию Юи из JAXA. Планируется, что они проведут на станции несколько месяцев.

После стыковки на Землю вернется предыдущий корабль, на котором находятся космонавт "Роскосмоса" Кирилл Песков, астронавты НАСА Энн Макклейн и Николь Айерс, а также астронавт JAXA Такуя Ониси.

Этот полет осуществляется в рамках соглашения о перекрестных полетах между Роскосмосом и НАСА.

Источник и фото - ria.ru