Биолог рассказал, чем опасен растворимый кофе

Исследование, проведенное доцентом кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александром Созыкиным, показало, что у людей, часто употребляющих растворимый и пакетированный кофе, увеличивается риск развития заболеваний ЖКТ.

Это может привести к эрозивному гастриту, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острому и хроническому панкреатиту, а также стимуляции выхода камней из желчного пузыря. Растворимый кофе содержит недостатки, такие как отдушки, усилители вкуса и запаха. Эксперт предупреждает, что в "кофе три в одном" преобладают сахар, растительные добавки, ароматизаторы и красители, которые могут негативно сказаться на здоровье. Однако качественный растворимый кофе может быть полезен благодаря высокотемпературному и низкотемпературному методам приготовления, которые позволяют сохранить эфирные масла, являющиеся мощными антиоксидантами и способствующими борьбе с окислительным стрессом в организме.

Источник и фото - ria.ru