"Бутербродекс" снизился впервые за лето

Во второй половине июля текущего года индекс потребления популярных продуктов для завтрака россиян, известный как "Индекс кофе с бутербродом" или "Бутербродекс", уменьшился на 2,1 пункта и составил 147,9 пункта.

Этот индекс разработан РИА Новости на основе данных, предоставленных аналитическим ресурсом "Чек Индекс". В расчете учитываются семь продуктов, которые часто встречаются на столах россиян утром: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г), сахар (1 кг). Аналитики "Чек Индекса" регулярно вычисляют средний чек по этим продуктам. Базовое значение индекса установлено на уровне 100 баллов за период с 1 по 15 октября 2022 года. За последние две недели июля средний чек увеличился для кофе (на 0,4%, до 226 рублей), а уменьшился для огурцов (на 11,7%, до 98 рублей), сахара (на 1,4%, до 68 рублей), ветчины (на 0,8%, до 258 рублей), сливочного масла (на 0,8%, до 234 рублей) и сыра (на 0,4%, до 239 рублей). Средний чек по батону остался на уровне 48 рублей. Таким образом, индекс снизился на 2,1 пункта по сравнению с предыдущим периодом и составил 147,9 пункта. Эксперты "Чек Индекса" отмечают, что уменьшение среднего чека по огурцам связано с сезонными колебаниями. Максимальное значение чека за все время измерений "Бутербродекса" было зафиксировано в первой половине февраля 2025 года - 241 рубль за полкило огурцов, после чего он уменьшился почти в 2,5 раза.

Источник и фото - ria.ru