"Бутербродекс" в России вырос на 3,5 пункта

В начале октября текущего года индекс потребления популярных продуктов для завтрака россиян, известный как "Индекс кофе с бутербродом" или "Бутербродекс", увеличился на 3,5 пункта и достиг отметки в 141,3 пункта.

Данный индекс разработан РИА Новости на основе информации, предоставленной специалистами аналитического ресурса "Чек Индекс". В расчете использовались семь продуктов, которые часто встречаются на столах россиян утром: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г), сахар (1 кг). Аналитики регулярно вычисляют агрегированные данные по продажам этих продуктов (средний чек) и используют базовое значение 100 баллов за период с 1 по 15 октября 2022 года. Изменение индекса соответствует среднему арифметическому изменению среднего чека по каждому из семи товаров. В результате анализа, в первой половине октября средний чек увеличился по кофе (на 3,5%, до 206 рублей), сливочному маслу (на 3,5%, до 207 рублей) и сыру (на 2,8%, до 218 рублей), а уменьшился по ветчине (на 1,4%, до 211 рублей), сахару (на 1,4%, до 70 рублей) и огурцам (на 0,9%, до 114 рублей). По батону средний чек остался прежним (43 рубля). Таким образом, индекс увеличился на 0,9 пункта и составил 137,8 пункта. В следующем периоде, с 1 по 15 октября, средний чек увеличился по огурцам (на 18,4%, до 135 рублей), сахару (на 14,3%, до 80 рублей), кофе (на 7,3%, до 221 рубля) и батону (на 4,7%, до 45 рублей), а уменьшился по сливочному маслу (на 8,2%, до 190 рублей), ветчине (на 8,1%, до 194 рублей) и сыру (на 3,7%, до 210 рублей). Таким образом, индекс увеличился на 3,5 пункта и достиг отметки в 141,3 пункта.

Источник и фото - ria.ru