Десять лет продэмбарго превратили Россию в продовольственную супердержаву

Россия за десять лет действия продэмбарго нарастила производство продовольствия на 20%, сократила его импорт на 14%, а экспорт - увеличила более чем в 2 раза.

Этот важный экономический шаг был сделан президентом России Владимиром Путиным в августе 2014 года. Введение продуктового эмбарго стало не только ответом на санкции, но и толчком для развития отечественного производства.

Сегодня, благодаря самообеспеченности в продовольственной сфере, Россия стала менее зависимой от импорта и более устойчивой к внешним экономическим воздействиям. Эксперты отмечают, что отечественные производители успешно заменили запрещенные продукты и даже начали экспортировать свою продукцию за рубеж.

Что стало локомотивом этого успеха? Какие вызовы и возможности открываются перед российскими производителями в условиях эмбарго? Насколько важно сохранить эту самообеспеченность в будущем и какие перспективы открываются для развития отечественного агропромышленного комплекса? Об этом подробно рассказали эксперты и аналитики РИА Новости.

В мире современной гастрономии, где потребители привыкли к разнообразным продуктам из разных уголков планеты, российские производители сельскохозяйственной продукции столкнулись с серьезным вызовом. При виде итальянской моцареллы и испанского хамона, австралийской говядины и норвежского лосося, многие начали переживать за будущее отечественного сельского хозяйства. Однако, бизнесмены, вместо того чтобы паниковать, увидели в этой ситуации возможность и ринулись занимать свободные ниши.

Согласно данным руководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олега Князькова, за последние десять лет производство продукции АПК в России выросло на 20%, достигнув отметки в 8,3 триллиона рублей в фактически действующих ценах. В это же время импорт сельскохозяйственной продукции снизился на 14%, а экспорт увеличился более чем вдвое, достигнув 43,5 миллиарда долларов. Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА, Антон Тренин, подчеркивает, что отечественное сельское хозяйство действительно ожило к новой жизни и стало успешно конкурировать на мировом рынке.

Развитие сельского хозяйства в России в последние годы обрело новый импульс благодаря государственной поддержке и активным частным инвестициям. Эксперт Тренин подчеркивает, что в 2023 году сальдо экспорта и импорта продовольствия достигло исторического максимума, составив 8,4 миллиарда долларов. Это свидетельствует о значительных изменениях на рынке продовольствия и успешном развитии его отечественного сегмента.

Ключевым фактором успеха стало не только увеличение объемов производства, но и повышение качества продукции. К 2024 году уровень самообеспеченности по основным продуктовым группам превышал 85%, что позволило России не только обеспечивать внутренний рынок, но и занять место среди крупнейших мировых экспортеров продовольствия.

Аналитики отмечают, что благодаря устойчивому росту сельхозпроизводства, Россия стала активным поставщиком продукции на мировой рынок, обеспечивая множество стран качественной и разнообразной продукцией.

Эксперты отмечают, что в последние годы отечественному сельскому хозяйству удалось достичь полной самообеспеченности в производстве мясной и рыбной продукции. Это свидетельствует о значительном прогрессе в развитии отрасли. Согласно данным, за последние десять лет российский рыбный импорт неуклонно сокращался, а производство рыбной продукции, напротив, увеличивалось.

Одним из ключевых факторов успеха отечественного АПК стало замещение импортной рыбной продукции. Сегодня в России производится более 4 миллионов тонн рыбной продукции в год, что на 22% выше, чем было десять лет назад. Этот рост позволил снизить зависимость от импорта и обеспечить страну высоким уровнем самообеспеченности.

Согласно Герману Звереву, президенту Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, российский рыбный рынок продолжает развиваться, расширяя ассортимент и повышая качество предлагаемой продукции. Этот тренд позволяет стране не только сохранять свои позиции на внутреннем рынке, но и увеличивать экспорт рыбной продукции за рубеж.

За последние годы отмечается значительное изменение в снабжении перерабатывающих предприятий в России сельдью. Ранее большая часть сельди была импортного происхождения, несмотря на то, что Россия является крупнейшим производителем этой рыбы в мире. Однако сейчас ситуация изменилась, и переработчики все больше ориентируются на отечественный вылов, как отмечает Зверев.

Несмотря на возвращение популярной в СССР сардины иваси и кильки на прилавки российских магазинов, еще одним значительным достижением стало замещение импортного филе трески и увеличение поставок минтая. Эти перемены в рыбной отрасли России не остались незамеченными, их важность подчеркивает Зверев.

Однако не только в сфере добычи рыбы произошли изменения. Впечатляющие результаты также показал сектор аквакультуры, что свидетельствует о перспективности развития отрасли в целом. Все это говорит о том, что российский рыбный рынок находится в стадии активного развития и модернизации, что открывает новые возможности для местных производителей и потребителей.

В последние годы фермеры активно занялись выращиванием ценных морепродуктов, таких как устрицы и мидии. Эта новая ниша на рынке стала популярной, и сейчас производство этих деликатесов значительно увеличилось. По данным на 2023 год, объем выпуска морепродуктов достиг 84 тысяч тонн. Президент ВАРПЭ отмечает, что 70% устриц, продающихся в рознице и в ресторанах, производятся в России.

За последние годы также наблюдается рост производства форели и семги в стране. Объем выпуска этих рыбных продуктов увеличился в 2,4 раза и достиг 158,6 тысячи тонн. Опросы среди потребителей и отзывы рестораторов и ритейлеров показывают, что россияне предпочитают отечественную рыбу, особенно "мурманскую семгу" и "карельскую форель". По мнению Зверева, это свидетельствует о повышенном интересе к местным морепродуктам и рыбе.

Эксперт: Россия достигла значительных успехов в обеспечении себя продовольственной независимостью. Не только страна полностью обеспечивает себя растительным маслом и свекловичным сахаром, но и значительно увеличила производство зерна, став лидером в мире по его объемам. Эксперты отмечают, что за последние десять лет Россия увеличила свою самообеспеченность зерновыми, мясом, молоком и растительными маслами впечатляющим образом.

Согласно данным за 2013-2023 годы, Россия увеличила свою самообеспеченность различными видами продуктов: зерновыми на 31%, мясом на 18%, молоком на 25% (учитывая союз с Белоруссией) и растительными маслами на целых 129%. Эти цифры свидетельствуют о том, что сельскохозяйственно-продовольственный комплекс России находится в отличной форме и способен конкурировать с зарубежными отраслями.

По мнению специалистов, российское сельскохозяйственное производство имеет все шансы стать лидером на мировой арене. Сегодня Россия занимает первые места в мире по производству зерна и подсолнечного масла, а в Европе она лидирует по производству мяса бройлеров и молока, занимая второе место по производству свинины. Эти достижения подтверждают потенциал и конкурентоспособность российского агропромышленного комплекса.

Тема импортозамещения в сельском хозяйстве России продолжает оставаться актуальной, несмотря на определенные трудности, отмечают аналитики. Особенно сложности наблюдаются в секторе отечественного семеноводства, в частности, в производстве кукурузы, сахарной свеклы и овощей. В то же время, в молочной отрасли страны самообеспеченность в 2023 году достигла 85%, причем лидирующие позиции занимают мороженое, молоко, сливки, кефир и йогурты. Однако с сырами (76%) и сливочным маслом (74%) ситуация оказывается сложнее, отмечает Тренин.

По мнению экспертов, Россия на пути к достижению цели по самообеспеченности в молочной отрасли на уровне 90%, закрепленной в Доктрине продовольственной безопасности. Этот показатель, по мнению Тренина, может быть достигнут в течение 3-5 лет. В то же время, с овощами ситуация более оптимистичная, поскольку страна уже в прошлом году приблизилась к целевому уровню в 90%, достигнув отметки 89,4%.

Необходимо также обратить внимание на важность развития отечественного семеноводства для обеспечения продовольственной безопасности страны. Развитие этого сектора способствует увеличению производства качественных семян культур, что в свою очередь положительно сказывается на уровне самообеспеченности в сельском хозяйстве. Важно продолжать работу над улучшением производства и совершенствованием технологий в этой области.

Эксперт отмечает, что в России продолжает сохраняться зависимость от импорта томатов, при этом самообеспеченность составляет около 70%, в то время как по огурцам она приближается к 100%. Это связано с тяжелыми климатическими условиями в некоторых регионах страны и высокой зависимостью урожайности от погоды. Именно поэтому компании продолжают проявлять интерес к строительству производственных мощностей для выращивания овощей в закрытом грунте, что способствует насыщению рынка.

Тяжелее всего обстановка с ягодами и фруктами, считает эксперт Тренин. В этом сегменте рынка невозможно устранить все барьеры, которые мешают достижению самообеспеченности. Необходимо уделить особое внимание развитию отечественного производства и созданию благоприятных условий для выращивания фруктов и ягод в России.

Фруктовое производство в России стало одной из приоритетных отраслей сельского хозяйства. Однако, несмотря на увеличение объемов производства, страна до сих пор зависит от импорта многих видов фруктов и ягод. Это связано как с ограниченностью отечественного производства груш, персиков, черешни и вишни, так и с климатическими особенностями.

На сегодняшний день самообеспеченность фруктами и ягодами в России не превышает 50%, что является вызовом для стратегии развития сельского хозяйства. Планы на ближайшее будущее включают в себя увеличение производства ягод, таких как голубика, малина, земляника, ежевика и клюква. Это позволит стране достичь цели в 60% самообеспеченности фруктами и ягодами к 2030 году.

Если производство яблок в России практически удовлетворяет внутренний спрос на 80%, то ситуация с другими видами фруктов и ягод остается более сложной. Необходимо развивать отечественное производство и снижать зависимость от импорта, что позволит обеспечить страну качественной и разнообразной продукцией.

Эксперты отмечают, что хотя российский рынок сегодня полон возможностей, в нем также есть подводные камни. Однако компания, специализирующаяся на производстве сыров, решила не ограничиваться уже знакомыми рынку моцареллой и пармезаном. Вместо этого, они предлагают новые виды сыров, чтобы развивать культуру их потребления и продвигать российские сыры за рубежом.

По словам представителя компании, только за последний год производство сыров выросло в 7 раз, достигнув отметки в 8300 тонн, в то время как в 2022 году этот показатель составлял всего 1200 тонн. Общий выпуск молочной продукции также увеличился на 70%, достигнув 279,5 тысячи тонн.

Развитие новых видов сыров и увеличение производства молочной продукции являются стратегическими шагами компании для укрепления своего положения на рынке и расширения географии продаж. Кроме того, это способствует укреплению репутации российских сыров как качественных и конкурентоспособных продуктов на мировой арене.

Российские производители молочной продукции достигли значительных успехов и теперь не зависят от импорта. Этот прогресс позволил им активно развивать экспорт, что стало важным фактором для развития отрасли. Помимо этого, растет спрос на молочную продукцию внутри страны, что связано с увеличением доходов населения.

Как отмечает Масленников, качество российского молока и устойчивый курс рубля к мировым валютам создают благоприятные условия для России стать ведущим поставщиком молочной продукции на мировые рынки. Это открывает перед отраслью новые перспективы и стимулирует ее развитие.

По словам эксперта, увеличение потребления молочной продукции в стране стимулирует производителей к дальнейшему росту и развитию. Оптимистичные настроения в отрасли поддерживаются ростом реальных доходов населения, что способствует увеличению спроса и расширению производства.

В условиях постоянно растущей себестоимости производства, вызванной повышением ключевой ставки, дефицитом кадров и другими факторами, компаниям необходимо не только тщательно продумывать свою стратегию, но и быть гибкими, чтобы успешно адаптироваться к изменяющимся рыночным условиям, считает Масленников.

Новые санкции также создают препятствия, отмечает Зверев. Он подчеркивает, что рыба является одним из самых популярных товаров на мировом продовольственном рынке после зерна. В течение многих лет этот огромный рынок функционировал по определенным правилам, однако в 2023 году ситуация изменилась. Введение санкций против России, одной из ведущих рыболовных держав, стало катализатором для глобальной реструктуризации всей рыбной отрасли.

Эти изменения требуют от компаний не только адаптации к новым условиям, но и поиска инновационных подходов к бизнесу. Важно разработать стратегию, способную учитывать не только текущие вызовы, но и потенциальные изменения на рынке в будущем.

Тема: Влияние продэмбарго на отечественные продукты и рынок

Сложно предсказать, как будут развиваться события: Тренин отмечает, что продэмбарго будет действовать до конца этого года, но вероятность его продления в условиях непростой геополитической обстановки высока.

Несмотря на сложности, важный результат уже достигнут: Россия начала активно использовать собственные продукты, с чем согласны многие аналитики. Повышенное доверие потребителей к отечественной продукции стимулирует ритейлеров и рестораторов увеличивать закупки отечественных товаров, внедрять новые технологии производства и расширять ассортимент блюд в меню, отмечает президент ВАРПЭ.

Это позитивное изменение в потребительском поведении и на рынке продуктов питания открывает новые перспективы для развития отечественной продукции и снижения зависимости от импорта. Возможно, в будущем это приведет к укреплению позиций российских производителей и созданию более устойчивой экономической модели.

Для достижения поставленных целей в развитии сельского хозяйства необходимо постоянно двигаться вперед. По майским указам президента, план на ближайшие 6 лет предполагает увеличение объема производимой продукции АПК на 25% и экспорта на 50% по сравнению с 2021 годом. Эти амбициозные планы требуют комплексного подхода и согласованных усилий со стороны государства, бизнеса и населения.

Минсельхоз уже представил планы для реализации поставленных целей, но ключевую роль в их достижении должны сыграть проекты технологической независимости. Это означает, что необходимо активно внедрять современные технологии, повышать производительность труда и снижать издержки производства. Только таким образом можно обеспечить устойчивый рост отрасли и достичь поставленных планов.

Бизнес-сообщество также должно активно включиться в процесс реализации поставленных целей. Предприниматели могут внести вклад в развитие сельского хозяйства, инвестируя в новые производственные мощности, современные технологии и обучение персонала. Только в совместном усилии государства, бизнеса и общества можно достичь успеха в развитии сельского хозяйства и увеличении его конкурентоспособности на мировом рынке.

Источник и фото - ria.ru