Диетолог рассказала, какие виды рыбы помогут "прокачать" мозг перед ЕГЭ

МОСКВА, 13 апреля – РИА Новости.

Врач-диетолог Наталья Мизинова рассказала РИА Новости, что включение в рацион сардин, печени трески и минтая способствует улучшению памяти, ускорению мышления и повышению устойчивости к стрессу. Эти продукты могут помочь школьникам «прокачать» мозг перед экзаменами.

По её словам, Омега-3, содержащиеся в сардинах, за 6-8 недель полностью обновляют оболочки нервных клеток, благодаря чему сигналы между нейронами передаются быстрее. Витамин D из печени трески накапливается в крови до необходимого уровня и способствует лучшему удержанию информации. А баланс селена и йода, присутствующий в минтае, помогает снизить уровень гормона стресса — кортизола.

Диетолог отметила, что для поддержания здоровья или восполнения дефицита витамина D достаточно употреблять 30–40 граммов печени трески один раз в неделю. Этого количества хватает, чтобы покрыть потребность организма на несколько дней.

Также врач рекомендовала ежедневно или через день есть 100–150 граммов отварного или запечённого минтая, а три раза в неделю включать в рацион 80–100 граммов сардин в собственном соку — например, на цельнозерновом хлебе или в салате.

Источник и фото - ria.ru