Глава АВВР раскритиковал французское Божоле нуво

Председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Дмитрий Киселев выразил критику в адрес французского вина Божоле нуво, утверждая, что производители добавляют химические вещества и продают вино как "молодое".

Он отметил, что такой подход является недопустимым, поскольку в процессе производства вина происходит остановка естественного процесса брожения и созревания. Киселев подчеркнул, что под видом "молодого вина" могут скрываться опасные для здоровья продукты, созданные с использованием химии.

АВВР в течение прошлого года активно работала над улучшением качества отечественного вина, разрабатывая дополнительные региональные стандарты и внедряя паспорта для виноградников. Благодаря системной работе и поддержке со стороны Минсельхоза и других ведомств удалось значительно повысить уровень качества российских вин. Эти усилия привели к тому, что более половины жителей России предпочли отечественное вино импортному.

Дмитрий Киселев подчеркнул, что развитие виноделия и виноградарства является одной из приоритетных задач для отрасли в России.

Источник и фото - ria.ru