Москвичи отказываются от ресторанов в пользу фастфуда

В кризис москвичи предпочитают обедать фастфудом, отказываясь от ресторанов.

По итогам 2015 года продажи в московских сетях фастфуда увеличились в среднем на 10%, а трафик ресторанов снизился на 15%. По словам Натальи Аристарховой, эксперта исследовательской группы The NPD Group Russia, рестораны не спасает даже введение бизнес-ланчей, и из-за крупных убытков им приходится отказываться от подобных предложений.

Аналитики сообщают, что одним из главных столичных трендов стала «бургеризация». Большое количество заведений общественного питания, которые раньше не специализировались на бургерах, теперь начали их продавать. Эксперты полагают, что блюдо удобно в приготовлении, оно дешевое и сделать его можно очень быстро.

Владельцы ресторанов уверены, что граждане вернутся к своим гастрономическим привычкам, после того как минует кризис.