Москвичи смогут закоптить рыбу в центре города на «Рыбной неделе»

В российской столице пройдет традиционный фестиваль «Рыбная неделя».

В Москве с 13 по 22 мая пройдет фестиваль «Рыбная неделя», на котором жители и гости столицы смогут купить свежие морские деликатесы и рыбу. Торговые площадки будут организованы на Кузнецком Мосту, в Новопушкинском сквере, на Пушкинской площади, на Арбате, а также площади Революции.

Алексей Немерюк, руководитель департамента торговли и услуг столицы, отметил, что каждую площадку посвятят одному из российский портов – Калининграду, Севастополю, Владивостоку, Астрахани.

Кроме того, на всех площадках, кроме Арбата, установят коптильни, где все желающие смогут приготовить вкусные блюда, при этом стоимость копчения будет включена в цену приобретенного морепродукта.

Впервые в российскую столицу привезут мидий и устриц из Крыма и Краснодарского края, и черную икру из аквакультурных хозяйств, занимающихся выращиванием осетров. Также на «Рыбной неделе» будет представлена камчатская, калининградская и сибирская рыба – нельма, муксун, язь и ряпушка.

Организаторы отметили, что на площадках не будут разделывать крупную рыбу, потому как в центральной части города нет необходимых условий для утилизации отходов. Ожидается, что рыбодобытчики со всей России привезут на столичные площадки фестиваля более 300 тонн свежей рыбы.