На Дону научились разводить австралийских раков

Специалисты Донского государственного технического университета (ДГТУ) опубликовали результаты исследования, в котором были найдены оптимальные условия для выращивания австралийских раков, таких как красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus).

Этот вид раков отличается от донских раков большим количеством мяса по отношению к массе тела. Исследование было опубликовано в журнале "Вестник Донецкого национального университета. Серия А: Естественные науки".

Австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus) сегодня привлекает внимание благодаря своей высокой скорости роста и пищевой ценности. Ученые отмечают, что этот вид раков считается одним из самых перспективных для разведения.

Исследование, проведенное специалистами ДГТУ, позволило определить оптимальные условия для успешного выращивания австралийских раков. Эти результаты могут стать основой для развития отрасли и повышения производства высококачественной продукции.

В мире ракового мяса существует особый вид, который известен своей нежной и насыщенной текстурой. Этот вид часто называют "пресноводным лобстером" из-за своих уникальных качеств. Декан факультета "Агропромышленный" ДГТУ, Дмитрий Рудой, отмечает, что важным преимуществом этого рака является более высокий процент мяса от массы тела по сравнению с другими видами.

Следует отметить, что австралийский рак обладает удивительной способностью набирать товарную массу в несколько раз быстрее, чем его донские собратья. Если донский рак достигает веса 50 граммов за три-четыре года, то австралийский рак достигает такого же веса всего за три месяца. Кроме того, плодовитость австралийского рака значительно выше, чем у отечественных видов, что делает его особенно ценным.

Таким образом, австралийский рак представляет собой уникальный объект изучения в мире морепродуктов, обладая не только высоким процентом мяса от массы тела, но и быстрым ростом и высокой плодовитостью.

Ученые ДГТУ провели исследование, целью которого было разработать оптимальную схему воспроизводства австралийского рака. Они изучили ключевые этапы эмбриогенеза этого вида при различных температурных режимах. В результате эксперимента в лаборатории удалось получить 1 129 экземпляров молоди из шести самок. Средняя плодовитость составила 188 икринок на одну особь, а выживаемость молоди за две недели наблюдений достигла 62 процентов.

Согласно ученым ДГТУ, их результаты превосходят другие российские опыты выращивания австралийского рака. Они подчеркивают, что основное преимущество их исследования заключается в специальных условиях и кормовых рецептурах, которые позволяют снизить "каннибализм" у раков.

Изучение эмбриогенеза австралийского рака и разработка оптимальных условий воспроизводства имеют важное значение для устойчивого разведения этого вида. Ученые продолжат работу над улучшением методов разведения раков, чтобы обеспечить более эффективное размножение и выращивание этого вида в будущем.

Исследователи университета разработали инновационную систему укрытий и индивидуальных емкостей для улучшения условий содержания самок, что привело к снижению агрессивного поведения и увеличению шансов выживания потомства. Эксперты отметили, что даже незначительное увеличение температуры воздействует на процесс эмбрионального развития, сокращая его продолжительность и, следовательно, снижая затраты на производство. В своем исследовании ученые также подчеркнули важность внедрения австралийского рака в аквакультуре с точки зрения экологической устойчивости.

Для восстановления численности донских раков, которые подвергаются избыточному вылову, необходимо снизить промысловую нагрузку на их естественные популяции. Это позволит перераспределить спрос и способствовать восстановлению их численности. Важной задачей перед учеными является разработка пробиотических препаратов и специализированных кормов для промышленного выращивания донских раков. Отсутствие стандартизированного питания является одной из главных проблем, затрудняющих развитие отрасли.

На данном этапе необходимо активно работать над созданием новых методов и технологий, которые помогут эффективно контролировать уровень промысла и обеспечить устойчивое развитие популяции донских раков. Важно также проводить исследования по оптимизации условий содержания и кормления этих животных, чтобы обеспечить им оптимальные условия для роста и развития.

Помимо этого, необходимо обратить внимание на образование специализированных программ по охране и восстановлению популяций донских раков, чтобы предотвратить их исчезновение и сохранить биоразнообразие водных экосистем.

Источник и фото - ria.ru