Названа причина подорожания кофе

Кофе становится все дороже в мире из-за неравномерности между спросом и предложением.

Помимо этого, влияние на рынок оказывает отставание сбора урожая во Вьетнаме из-за неблагоприятных погодных условий. Директор цепочки поставок ООО "МилФудс" (производитель кофейного бренда Poetti) Сергей Юшин поделился этой информацией с РИА Новости.

Сейчас цены на кофе находятся на исторически высоких уровнях, и это обусловлено несколькими факторами. Одним из основных является то, что в течение нескольких лет потребление кофе в мире превышает объемы производства.

Согласно информации, предоставленной министерством сельского хозяйства США, в текущем кофейном году ожидается снижение производства кофе в Бразилии на около 5%, что эквивалентно потере примерно 3,5 миллиона мешков. Это сокращение может оказать значительное влияние на мировой рынок кофе, учитывая, что Бразилия является одним из крупнейших производителей этого напитка.

Кроме того, во Вьетнаме наблюдаются задержки в сборе урожая, вызванные неблагоприятными погодными условиями, что затрудняет сбор кофе сорта Робуста. Эти обстоятельства могут привести к дефициту данного сорта на международной арене, что, в свою очередь, повлияет на цены и доступность кофе для потребителей.

Также стоит отметить, что в крупнейшем порту Южной Америки продолжаются проблемы с отгрузками, которые вызваны недостаточной портовой инфраструктурой и нехваткой контейнеров. Это создает дополнительные трудности для экспортеров, стремящихся доставить свою продукцию на международные рынки.

Ситуация усугубляется продолжающимися геополитическими конфликтами в Красном море, которые негативно сказываются на глобальных цепочках поставок кофе. В результате, производители и потребители могут столкнуться с новыми вызовами, связанными с доступностью и ценами на кофе в ближайшие месяцы. Таким образом, текущие обстоятельства подчеркивают важность стабильности в производстве и логистике для обеспечения устойчивого рынка кофе.

Начнем с того, что в современной экономике часть производителей активно стремится избавиться от остатков старых контрактов, предлагая потребителям низкие цены, чтобы привлечь больше покупателей и увеличить объемы продаж. Одновременно другие производители осознают, что цены на сырье скоро вырастут, и уже начинают внедрять эти изменения в свои отпускные цены. Эксперт поясняет, что такой подход является стратегическим шагом, который поможет сохранить маржу прибыли и успешно адаптироваться к новым условиям рынка.

Следовательно, в результате таких действий покупатели могут столкнуться с разнообразием цен, в зависимости от того, какие запасы и стратегии используют различные производители. Важно, чтобы компании внимательно отслеживали изменения на рынке, чтобы принимать обоснованные решения о закупках и ценообразовании. Только так они смогут эффективно конкурировать и успешно развиваться в современных условиях рыночной экономики.

С начала года наблюдается значительный рост биржевых цен на арабику. Согласно последним данным, цены на этот вид кофе превысили отметку в 7,5 тысячи долларов за тонну на текущей неделе. Стоимость арабики на мировом рынке продолжает увеличиваться уже несколько месяцев подряд, начиная с апреля и достигая пика в сентябре текущего года, когда цена за тонну составила 6 тысяч долларов - впервые за последние десять лет. В ноябре наблюдался рост цен на арабику почти на 30%, а с начала декабря они увеличились еще на 8%.

Этот значительный рост цен на арабику вызван рядом факторов, включая изменения в спросе и предложении на рынке кофе. Например, погодные условия в некоторых регионах, а также геополитические события, могут повлиять на урожайность и качество кофейных зерен. Кроме того, спрос на кофе продолжает расти, особенно в странах с развивающейся экономикой, что также влияет на цены.

Важно отметить, что рост цен на арабику может повлиять на потребителей кофе и на компании, занимающиеся его производством и продажей. Возможно, это также приведет к изменениям в стратегиях компаний и ценообразовании на кофе в ближайшем будущем.

Источник и фото - ria.ru