Роскачество рассказало о спросе на вегетарианскую еду

Более половины россиян (58%) приобретали растительные продукты за последние три месяца, преимущественно с целью разнообразить свой рацион, сообщили в Роскачестве.

Согласно опросу ЦИПП Роскачества, наиболее популярными среди граждан оказались альтернативы молочным продуктам: растительное молоко (32%) и растительные напитки (28%). Примерно четверть опрошенных приобретают продукты растительного мяса, а также горячие напитки на растительной основе вместо молока. Основной мотив выбора вегетарианских продуктов - желание разнообразить рацион (56%), а также получить пользу для здоровья, поддержать физическую форму или снизить вес. Некоторые покупают вегетарианские продукты ради вкуса. Лишь 2% признались, что считают себя вегетарианцами, а 12% делают это по рекомендации врача. Согласно данным Роскачества, наиболее распространенным типом вегетарианского питания является лактоововегетарианство (24%), за которым следуют лактовегетарианство (11%), веганство (11%), ововегетарианство (8%) и отсутствие приверженности к какой-либо из этих систем питания (46%).

Источник и фото - ria.ru