Россияне стали больше есть "здоровые" продукты, считают эксперты

В 2024 году россияне увеличили потребление "здоровых" продуктов, таких как фрукты, овощи, молочная продукция, яйца и мясо, согласно мнению экспертов, опрошенных РИА Новости.

Это свидетельствует о росте осознанности населения о важности здорового питания.

По данным Росстата, потребление мяса и мясопродуктов в России в 2024 году увеличилось на почти 2 килограмма, достигнув рекордных 99,9 килограмма в год на человека. Этот тренд говорит о том, что среди россиян все больше тех, кто стремится к балансированному рациону и заботится о своем здоровье.

Повышенный интерес к "здоровым" продуктам может быть связан с растущими тенденциями в области здорового образа жизни и питания. Возможно, люди стали более информированными о пользе определенных продуктов и их влиянии на общее состояние организма.

В 2024 году отмечается увеличение потребления "здоровых" продуктов питания в российских домохозяйствах. Кроме того, по данным исследования, среднее потребление овощей и бахчевых увеличилось до 110 килограммов на домохозяйство, а потребление свежих фруктов и ягод достигло 46,7 килограмма в среднем в 2024 году.

Эксперт Даниил Наметкин отметил, что анализируя изменения в потреблении продуктов питания, можно выделить несколько важных тенденций. Одним из ключевых моментов является увеличение потребления молочной продукции, яиц, мяса и других "здоровых" продуктов.

В прошлом году среднее потребление молочных продуктов на одного россиянина составило 263 килограмма в год, а яиц - 241 штука. Эти цифры свидетельствуют о том, что россияне становятся более осознанными в выборе продуктов и отдают предпочтение питанию, богатому полезными элементами.

В последние годы наблюдается рост популярности здорового образа жизни, что подтверждает исследование проведенное в научной лаборатории "Количественные методы исследования регионального развития" РЭУ имени Плеханова. Павел Прохоров, младший сотрудник лаборатории, отмечает, что "здоровые тренды" становятся все более популярными: потребление овощей и бахчевых продуктов достигло 110 килограммов в год на человека. Фрукты и ягоды также пользуются спросом, составляя 74 килограмма в год.

По мнению Павла Прохорова, потребление хлебных продуктов на уровне 86,2 килограмма в год на человека является самым низким значением за последние 40 лет. Это указывает на изменение предпочтений в питании населения и увеличение внимания к здоровому питанию. Важно отметить, что данные показатели свидетельствуют о росте осознанности людей о влиянии питания на здоровье и благополучие.

В 2024 году отмечается устойчивое снижение потребления некоторых продуктов: соли, растительного масла и сахара с кондитерскими изделиями. По данным статистики, потребление соли снизилось до 2,9 килограмма за 2024 год, в то время как в 2023 году это значение составляло 3 килограмма. Расходы на растительное масло также уменьшились до 9,3 килограмма, что немного ниже, чем в предыдущем году (9,4 килограмма). Аналогично, объем потребления сахара и кондитерских изделий сократился до 28,8 килограмма, в сравнении с 29,2 килограмма за 2023 год.

Эксперт Прохоров отмечает, что наблюдается интересная тенденция в потреблении продуктов - снижение потребления хлеба и увеличение доли белковой пищи. Это свидетельствует о стремлении к более сбалансированному рациону. Перераспределение расходов на питание в сторону более полноценных и питательных продуктов является позитивным сигналом для здоровья и благополучия.

Таким образом, данные о снижении потребления определенных продуктов и изменении предпочтений в питании говорят о том, что сознательность и забота о здоровье становятся все более важными для современных потребителей.

Наметкин отметил, что улучшение материального положения домохозяйств способствовало увеличению потребления различных товарных групп. Это свидетельствует о росте благосостояния населения и повышении его покупательной способности. Вместе с тем, следует отметить, что изменения в структуре потребления отражают изменения в предпочтениях и потребностях потребителей. Например, увеличение спроса на определенные товары может быть связано с модными тенденциями, рекламными кампаниями или изменением жизненного стиля.

Источник и фото - ria.ru