Спрос на молочные продукты в России растет быстрее предложения

Важным фактором в развитии рынка молока в России является не только увеличение потребления, но и рост объемов производства.

По прогнозам гендиректора Национального союза производителей молока, Артема Белова, ожидается, что потребление молока в стране увеличится на 5%, в то время как объемы производства вырастут всего на 2%. Этот дисбаланс будет компенсирован за счет импорта, преимущественно из Белоруссии.

Несмотря на то, что объем производства молока в России не будет удовлетворять спрос, рынок будет насыщен за счет импорта. По словам гендиректора "Союзмолоко", к концу года ожидается увеличение импорта молочной продукции на 15%, причем значительная часть поставок будет осуществляться из Белоруссии.

Артем Белов подчеркнул, что важно обеспечить стабильность и качество поставок молочной продукции из-за границы, чтобы удовлетворить растущий спрос на российском рынке. Вместе с тем, необходимо продолжать развивать отечественное производство молока, чтобы снизить зависимость от импорта и обеспечить надежное снабжение национального рынка.

В последние два года наблюдается увеличение спроса на молочную продукцию в России, превышающее предложение, как сообщил Белов. Это связано с увеличением реальных доходов населения, что стимулирует спрос. Ситуация на рынке молочной продукции в стране, по мнению Белова, является уникальной: растущее внутреннее потребление совпадает с перспективами экспортных поставок, что может стать драйвером развития для отрасли.

Белов отметил, что увеличение экспортных поставок молочной продукции, таких как сухое молоко в Алжир, открывает новые возможности для развития молочного бизнеса в России. Экспортные рынки становятся важным фактором в стабилизации спроса и предложения на молочную продукцию.

В условиях роста внутреннего потребления и перспектив экспортного рынка, молочный бизнес в России может ожидать дополнительных стимулов для развития и увеличения производства. Развитие новых рынков и укрепление позиций на уже существующих могут способствовать устойчивому росту отрасли в будущем.

Тема: Проблемы и перспективы развития молочной промышленности в России

Важно отметить, что существующая диспропорция между ростом потребления и производства на сырьевом рынке создает напряженную ситуацию. Глава организации подчеркнул, что рост внутреннего рынка становится ключевым фактором для привлечения инвестиций в производство и переработку молока.

Однако, несмотря на перспективы роста, инвесторов отпугивает жесткая кредитно-денежная политика Центрального банка Российской Федерации. Это создает дополнительные вызовы для развития отрасли и требует поиска компромиссных решений.

"Рост потребления за восемь месяцев составил около 5%. Растут практически все основные категории... Падают у нас по сути только сырные продукты и кефир, но кефир традиционная категория, она падает последние пять-шесть лет. По всем остальным категориям наблюдается достаточно серьезный рост потребления", - отметил руководитель "Союзмолока".

В текущем году ожидается увеличение объема производства товарного молока в России до 26,3 миллиона тонн, что на 0,5 миллиона тонн больше, чем в 2023 году. По прогнозам организации, потребление молока также увеличится и составит 32,9 миллиона тонн, что на 1,6 миллиона тонн больше, чем в предыдущем году.

Однако, несмотря на увеличение производства и потребления, объем импорта молочной продукции также увеличится и составит 7,3 миллиона тонн, что на 0,9 миллиона тонн больше, чем в прошлом году. Это говорит о том, что спрос на молочную продукцию по-прежнему остается высоким, и российские производители не могут полностью удовлетворить его.

Следовательно, оценка запасов молочной продукции на складах предприятий на конец года, в размере 0,9 миллиона тонн, означает снижение на 0,3 миллиона тонн по сравнению с 2023 годом. Это может повлиять на рыночную конкуренцию и цены на молочную продукцию в стране.

Источник и фото - ria.ru