Ставропольские ученые нашли способ обогатить горох медью

Новый метод стимуляции роста гороха, основанный на применении наночастиц оксида меди и полисахаридов, был разработан учеными СКФУ и опубликован в журнале Food Chemistry.

Этот метод обработки семян специальным комплексом позволяет не только ускорить рост растений, но и улучшить их биохимические показатели, что в конечном итоге приводит к повышению урожайности.

Исследователи Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) подчеркнули, что наличие достаточного количества меди в почве играет ключевую роль в развитии растений. Недостаток этого микроэлемента может привести к замедлению роста и уменьшению устойчивости к болезням. Особенно остро данная проблема проявляется в регионах с дефицитом меди, таких как Ставропольский край, Московская область, Тверская область, Брянская область, Смоленская область, Владимирская область, Ярославская область, Костромская область и Калужская область.

Эффективное использование наночастиц оксида меди и полисахаридов для стимуляции роста гороха представляет собой перспективное направление в сельском хозяйстве, которое может помочь улучшить качество почвы и повысить урожайность не только гороха, но и других культурных растений.

Исследования, проведенные учеными СКФУ в рамках задачи обеспечения продовольственной безопасности, подтвердили важность разработки методов обогащения растений медью. Для решения этой проблемы было предложено использовать наночастицы оксида меди (CuO), стабилизированные полисахаридами.

Одним из ключевых результатов исследования стало синтезирование наночастиц CuO с использованием семи различных полисахаридов: гиалуроновой кислотой, хитозаном, амилопектином, агар-агаром, мальтодекстрином, гидроксиэтилцеллюлозой и метилцеллюлозой. Эксперименты показали, что наиболее перспективным оказался комплекс наночастиц с гиалуроновой кислотой.

Таким образом, использование наночастиц CuO, стабилизированных гиалуроновой кислотой, может стать эффективным методом обогащения растений медью, что в свою очередь способствует увеличению урожайности и качества продукции.

Исследования показали, что обработка семян гороха разработанным нами комплексом с низкой концентрацией оксида меди (0,1 мг/л) не только способствует ускорению роста и улучшению усвоения меди в ростках, но и активизирует биохимические процессы, связанные с фотосинтезом, что благоприятно сказывается на интенсивности фотосинтеза. Эту информацию поделился декан факультета сельского хозяйства СКФУ, Андрей Нагдалян.

Наночастицы оксида меди, согласно высказыванию Нагдаляна, способны стимулировать рост сельскохозяйственных культур на начальных этапах прорастания. Кроме того, обнаруженная способность семян гороха эффективно усваивать и распределять медь открывает перспективы использования наночастиц для биообогащения семян гороха. В результате, это может привести к повышению урожайности и качества продукции в сельском хозяйстве.

Исследователи СКФУ выделили, что применение высоких концентраций комплекса (от 10 до 100 миллиграммов на литр) может негативно повлиять на семена, поэтому важно придерживаться рекомендуемых дозировок. Однако, появляется вопрос о необходимости определения оптимальных концентраций наночастиц оксида меди для обработки семян гороха в ходе как лабораторных, так и полевых исследований. Ученые видят огромный потенциал использования наночастиц CuO в сельском хозяйстве и стремятся к выявлению наиболее эффективных методов их применения.

Исследование, проведенное с использованием средств из гранта Российского научного фонда № 23-76-10046, является частью стратегического проекта Северо-Кавказского федерального университета "Технологии для АПК, пищевой и перерабатывающей промышленности" в рамках программы академического стратегического лидерства "Приоритет-2030".

Этот проект направлен на исследование и разработку инновационных технологий, которые могут быть применены в агропромышленном комплексе, пищевой и перерабатывающей промышленности.

Главная цель исследования заключается в создании новых подходов и методов, способствующих повышению эффективности производства и качества продукции в указанных отраслях.

Источник и фото - ria.ru