Цена на кокосовое масло обновила рекорд

В мае текущего года мировая цена кокосового масла, широко применяемого в производстве кондитерских изделий, включая шоколад и мороженое, достигла нового рекордного уровня, согласно отчету Всемирного банка.

Средняя цена за тонну кокосового масла увеличилась на 10,4% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув отметки в 2742 доллара. Это стало новым историческим максимумом. Кокосовое масло широко применяется в пищевой промышленности для производства различных продуктов, таких как шоколад, мороженое, торты и печенье, а также для жарки закусок, чипсов и попкорна. В фармацевтике оно используется для производства диетических добавок, а в косметике – в средствах для ухода за кожей и волосами. В то же время цена пальмового масла немного снизилась на 4,2%, достигнув отметки в 2003 доллара за тонну, хотя остается близкой к многомесячным максимумам.

Источник и фото - ria.ru