В Казани рассказали о меню для гостей саммита БРИКС

В связи с предстоящим саммитом БРИКС в Казани, рестораны города готовят специальное меню для гостей, которое будет включать национальные блюда и учитывать гастрономические предпочтения каждого участника.

Об этом сообщил вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана по развитию культурного наследия Радик Абдрахманов.

С 22 по 24 октября в Казани пройдет саммит стран БРИКС, который соберет глав государств для обсуждения важных мировых вопросов. Участие в саммите подтвердили 33 государства, включая 24 на уровне первых лиц. Это событие привлечет внимание мировой общественности к региону и позволит Татарстану продемонстрировать свои культурные и гастрономические достоинства.

Рестораторы Казани готовятся к саммиту с особым энтузиазмом, стремясь создать атмосферу гостеприимства и удовлетворить самые изысканные вкусы гостей. Уникальные рецепты и традиционные блюда региона будут представлены во всей своей красе, чтобы каждый участник саммита мог насладиться не только деловыми переговорами, но и кулинарными изысками Казани.

Туристическая индустрия в Татарстане находится на подъеме, и это неудивительно, учитывая богатое культурное наследие и гостеприимство местных жителей. По словам Абдрахманова, иностранные делегации планируют посетить в том числе Туган авылым – ресторанно-развлекательный комплекс, стилизованный под татарскую деревню.

Несмотря на то, что Туган авылым пользуется популярностью у туристов, вице-президент ассоциации подчеркнул, что особое внимание уделяется каждому гостю, особенно в преддверии мероприятий мирового масштаба, таких как саммит БРИКС. "У нас всегда много гостей, много туристов, приезжают высокопоставленные гости. Конечно, мы многое делаем для того, чтобы наши гости, которые приедут на (саммит) БРИКС, получили здесь незабываемые эмоции", - сказал Абдрахманов.

Одним из главных привлекательных моментов для посетителей является разнообразие татарской кухни. Вице-президент ассоциации рассказал, что татарская кухня очень разнообразная. Например, гостей будут угощать выпечкой: кыстыбый, эчпочмак, бэлиш, который готовится с гусем и говядиной. А также супом-лапшой токмач, азу по-татарски и многим другим.

В меню ресторана представлены не только уникальные шашлыки из конины, но и разнообразные блюда из свежей рыбы и птицы. Например, можно попробовать судака, сазана, щуки, гуся и утки. Владелец заведения отметил, что при создании рецептов учитывали предпочтения различных культур и религий.

Особое внимание уделяется разработке уникальных сладостей для иностранных гостей. Одним из самых популярных десертов является талкыш калеве, который считается одним из самых сложных блюд в татарской кухне.

"У нас есть уникальные шашлыки из конины. Они готовятся по особенному рецепту, который мы здесь сами разрабатывали… Конечно есть страны, которые не едят конину. Мы это тоже сразу предусматриваем", - подчеркнул владелец ресторана.

Тема: Приветствие гостей в ресторане татарской кухни

Встреча гостей в ресторане татарской кухни - это целое искусство, которое включает в себя не только вкусные блюда, но и особую атмосферу гостеприимства. Готовят здесь не только профессиональные повара, но и бабушки, передающие рецепты из поколения в поколение.

Ко встрече гостей персонал проходит специальную подготовку, чтобы удивить и порадовать каждого посетителя. Важную роль играют девушки в национальных костюмах, встречающие гостей с улыбкой и чак-чаком в руках.

"Ас-саляму алейкум" - так звучит приветствие на арабском языке, которое используют сотрудники ресторана для теплого приема гостей. Каждая деталь, начиная от посуды с татарскими орнаментами, до знания иностранных языков сотрудниками, создает неповторимую атмосферу гостеприимства и уюта.

Источник и фото - ria.ru