ВАРПЭ назвала регион, жители которого едят больше всего рыбы

В Ямало-Ненецком автономном округе, Астрахани и Владивостоке жители больше всего употребляют рыбу в России, сообщил Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).

По его мнению, потребление рыбы зависит от культурных особенностей и инфраструктуры хранения. Важно также, чтобы рыба была доступна в ресторанах, на улице и в торговых точках. Самообеспеченность региона не всегда соответствует уровню потребления рыбы, поэтому важно учитывать различия между регионами при анализе данных. Например, в Москве потребление рыбы в два раза выше, чем в Санкт-Петербурге, а в Костромской области оно выше, чем в Ярославской.

Источник и фото - ria.ru