Врач назвала продукт, замедляющий старение клеток

Использование куркумы может замедлить процесс старения клеток и уменьшить вероятность возникновения хронических заболеваний, включая онкологию, сообщила руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Зарема Тен.

Она отметила, что куркума, имбирь и перец содержат полифенолы и куркумин, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, замедляют процесс старения клеток и снижают риск хронических заболеваний, включая онкологию. Кроме того, куркума способствует уменьшению газообразования, а умеренное употребление этого продукта способствует усилению выделения желудочного сока и ферментов, что ускоряет процесс переваривания пищи. Острые специи, такие как чеснок и хрен, обладают антибактериальными свойствами, стимулируют производство лейкоцитов и повышают иммунитет к инфекциям, по словам врача.

Источник и фото - ria.ru