Врач предупредила об опасности абрикосовых косточек

Ядра абрикосовых косточек содержат амигдалин, который превращается в синильную кислоту в организме, поэтому их употребление может быть опасным для здоровья, сообщила руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Зарема Тен.

Она предупредила, что ядра абрикосовых косточек не следует употреблять из-за риска для здоровья. Также она отметила, что сушеные абрикосы, из-за высокого содержания сахара, должны быть ограничены в рационе людей с диабетом или на низкоуглеводной диете. Кроме того, курагу часто обрабатывают диоксидом серы для сохранения цвета, что может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей, добавила Тен.

Источник и фото - ria.ru