Врач рассказала, как картофель может быть полезен при похудении

Исследования показывают, что пищевые волокна, содержащиеся в картофеле и его кожуре, могут оказать положительное воздействие на пищеварение, здоровье кишечника и аппетит.

Это особенно важно для тех, кто стремится сбросить лишний вес, сообщила гастроэнтеролог из Видновской клинической больницы Московской области Людмила Сухорукова. Она отметила, что употребление картофеля с кожурой может быть источником пищевых волокон, которые помогают нормализовать пищеварительный процесс и контролировать аппетит.

Однако, если вы используете картофель для контроля веса, рекомендуется выбирать способы приготовления, которые не добавляют лишних калорий, такие как обжаривание. Лучше выбирать вареный, запеченный или тушеный картофель, комбинировать его с овощами, белками и здоровыми жирами, такими как оливковое масло или авокадо.

Сухорукова подчеркнула, что частота употребления картофеля должна соответствовать индивидуальным потребностям и целям каждого человека. Хотя картофель может быть частью разнообразного рациона питания, его употребление следует контролировать, особенно при стремлении к снижению веса или контроле уровня сахара в крови.

Картофель богат витаминами C и B6, калием и магнием, а также содержит сложные углеводы, которые обеспечивают длительное ощущение сытости. Кроме того, он является источником антиоксидантов, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и определенных видов рака.

Источник и фото - ria.ru