В Финляндии хотят изготавливать еду для закусочных на 3D-принтере

На 3D-принтере в мире уже научились создавать лекарственные препараты, а в Финляндии приступили к исследованию возможностей изготавливать на 3D-принтере индивидуальные порции продуктов для закусочных.

Исследователи ищут и варианты ингредиентов, и необходимые технологии изготовления. Стоимость 3D-принтеров в последнее время упала, и любители кулинарии тоже могут позволить себе покупку этого устройства.

Однако, 3D-печать еды имеет свои сложности: специалисты поясняют, что это дорогие и довольно медленные технологии, для этого нужно комбинировать очень разные процессы, а вопросы, относящиеся к гигиене, необходимо решать с особой тщательностью, поэтому эти устройства получаются довольно дорогими.