В Ярославле знаменитые шефы начали разрабатывать новое меню региона

В Ярославль прибыла международная группа шеф-поваров с целью создания уникального меню, которое станет символом региона.

Участники проекта "Гастрокэмп Ярославль — 2024" представят авторские блюда и напитки из местных ингредиентов. С 2021 года это мероприятие уже проведено девять раз в различных регионах России, с участием более 150 мастеров из восьми стран. В текущем проекте принимают участие опытные шеф-повара, кондитеры и миксологи из различных регионов России, а также один из лучших шеф-поваров Колумбии при поддержке посольства своей страны. Инициатива по проведению "Гастрокэмпа" в Ярославской области принадлежит Министерству туризма России, местным производителям продуктов, рестораторам и отельерам. Проект направлен на развитие гастрономического туризма в регионе, который славится качественными продуктами и высоким уровнем ресторанной культуры. Официальная презентация "Ярославского меню" состоится 24 ноября с участием послов дружественных стран. Рецепты блюд и напитков, созданные в рамках проекта, будут переданы для использования в заведениях Ярославской области.

Источник и фото - ria.ru