На фестивале «Времена и эпохи. Собрание» гостей угостят старинными блюдами

Гости фестиваля смогут не только попробовать вкусные блюда, но и научиться их готовить под руководством опытных поваров, знающих старорусскую кухню.

У всех посетителей фестиваля будет возможность попробовать старомосковские калачи, гуляш из говядины с медом и смальцем. Желающие также смогут научиться готовить правильный оливье и ризотто по «фирменному» рецепту семьи Гумилевых.

Также гости фестиваля узнают историю возникновения различных блюд. Им расскажут, как менялась русская кухня, что было на столах у москвичей в будни и праздники сотни лет назад.

7 июня в павильоне - «Кухне» на Тверской площади можно будет принять участие в кулинарном мастер-классе по приготовлению кулебяки с рыбой, которая была популярным блюдом в начале ХХ века и продавалась на рынках и ярмарках.