Главархив опубликовал исторический рецепт блинов

Во время масленичной недели самое время печь блины. Уникальный рецепт приготовления угощения опубликовал Главархив.

Этот рецепт был найден в личном фонде инженера Николая Щапова. Записи рецепта 150 лет. В оригинале на приготовление теста закладывали 9 часов. Вам понадобится 4 стакана воды, 2,5 стакана молока, 500 гр муки, 50 гр сахара, 1 яйцо и дрожжи. При этом молоко вливалось не все сразу, а сначала через три часа, потом через два и через час. И блины не жарили, а выпекали в печи.

Видеоролик доступен по ссылке. Правда, в нем угощение приготовлено с использованием обычной сковороды. Но это говорит лишь о том, что полакомиться блинами по историческому рецепту может каждый у себя дома.

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.

Источник: http://uzaomos.news