Рис опасен для организма

И дело даже не в высоком гликемическом индексе.

Ученые из Университета Северной Каролины установили и доказали, что вареный рис представляет серьезную опасность для здоровья. О результатах исследования информирует «Газета Daily».

Дело в том, что в рисе содержатся болезнетворные бактерии, которые могут стать причиной серьезного отравления.

Бактерии адаптируются под высокие температуры и выживают даже после варки. В их число входит бактерия Bacullus cereus. По данным ученых, от употребления вареного риса в мире погибли порядка 60 тысяч человек.