Диетолог рассказала, как приготовить шашлык дома

Вкусный шашлык можно приготовить не только на костре.

В условиях самоизоляции шашлык можно приготовить дома в духовке или на гриле, при этом лучше использовать нежирные сорта мяса. Правила приготовления и рецепт такого блюда рассказала главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

Мясо стоит выбирать с низким содержанием жира. Это индейка, кролик, цыпленок, телятина. В таком мясе меньше калорий, что как никогда актуально в условиях сниженной физической активности. Также в них меньше холестерина и они лучше усваиваются, чем жирное мясо.

В качестве маринада для мяса и рыбы можно использовать лимонный сок, пюре из свежих помидоров с добавление специй и пряных трав. Для птицы прекрасной основой для маринада может стать натуральный йогурт или кефир.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.
Источник: http://4girls.news