27.10.2015 19:25 
24973
24973
Генетики вывели сорт помидоров, замедляющих старение
В одной из последних статей журнала Nature Communications говорится о новом открытии британских селекционеров, которые вывели новый сорт трансгенных помидоров с большим количеством антиоксидантов, замедляющих старение и развитие болезни Альцгеймера.
Омолаживающие геномодифицированные помидоры выращены с помощью пересадки в томаты участка ДНК резуховидки Таля – дикорастущей капусты. В результате стимуляции, помидор начал производить два полезных вещества – фитоэстрагены ресвератрол и генистеин. Чаще эти вещества содержатся в ягодах винограда и садовых бобах.
Первые эксперименты с ГМО-помидорами показали, что томаты могут производить лекарства в промышленных количествах. В одном только плоде содержится столько же ресвератрола, сколько присутствует в 50 бутылках красного вина, и столько же генистеина, сколько вмещается в 2,5 килограмма бобов.
