Олег Сирота собирается построить самую лучшую в Восточной Европе сыроварню

Известный сыровар и блогер Олег Сирота собирается построить в Подмосковье самую лучшую сыроварню во всей Восточной Европе, сообщает The DairyNews.

Сырный завод стоимостью 200 млн рублей сможет перерабатывать до 30 тонн молока в сутки. Сырье будет поставляться самое качественное, в том числе и с собственной фермы сыровара. Первая продукция ориентировочно начнет выпускаться уже в начале 2019 года.

По словам Олега Сироты завод строится на собственные средства с привлечением господдержки и кредитных средств Россельхозбанка. При этом он отметил, что его решение о расширении бизнеса созрело только после появления областной программы поддержки производителей сыра. По словам фермера, такая программа бы не появилась, если бы не пристальное внимание к молочной отрасли и сельскому хозяйству со стороны губернатора Московской области Андрея Воробьева и главы подмосковного Минсельхоза Андрея Разина.

Напомним, недавно министр в рамках IX Молочной Олимпиады представил проект сырного кластера Подмосковья, объем инвестиций в который оценивается в 3 млрд рублей.