Белые и розовые вина впервые обогнали красные по объемам продаж

Впервые за всю современную историю российского винного рынка произошел заметный сдвиг в предпочтениях потребителей.

По итогам 2025 года белые и розовые вина обошли красные по объему продаж, что свидетельствует о меняющихся вкусах и тенденциях в потреблении алкогольной продукции в стране. Такой тренд отражает растущий интерес к более легким и освежающим сортам вин, которые становятся все более популярными среди разных возрастных групп и социальных слоев.

МОСКВА, 1 мая — РИА Новости. Согласно данным Роскачества, по результатам 2025 года суммарные продажи белых и розовых вин впервые превысили продажи красных вин в России. Анализ "Винного гида России" показывает, что за 12 месяцев 2025 года в стране было реализовано 367 миллионов единиц белых и розовых тихих вин, в то время как красных вин продали 366 миллионов единиц. Этот незначительный перевес, однако, имеет большое значение для понимания текущих тенденций на рынке алкогольных напитков.

Рост популярности белых и розовых вин может быть связан с изменениями в образе жизни и предпочтениях потребителей, которые все чаще выбирают более легкие и свежие напитки, подходящие для различных поводов — от повседневного употребления до праздничных мероприятий. Кроме того, развитие винодельческой индустрии и улучшение качества продукции в этих категориях способствуют укреплению их позиций на рынке.

Таким образом, 2025 год стал поворотным моментом для российского винного рынка, демонстрируя, что белые и розовые вина постепенно завоевывают сердца покупателей, конкурируя с традиционно доминирующими красными винами. Эксперты прогнозируют, что эта тенденция сохранится и в ближайшие годы, стимулируя производителей к расширению ассортимента и внедрению инноваций в производстве и маркетинге.

В последние годы на российском винном рынке наблюдаются заметные изменения, которые отражают сдвиги в предпочтениях потребителей и общем стиле потребления вина. Доля белых вин в общем объеме продаж достигла внушительных 45%, а розовые вина заняли около 5%. В то же время красные вина, традиционно доминировавшие на рынке, сейчас удерживают ровно половину всей реализации, однако их количество в штуках сократилось на 6% по сравнению с прошлым годом. Эксперты прогнозируют, что уже к 2026 году доля красных вин может опуститься ниже отметки в 50%, что свидетельствует о продолжающейся трансформации рынка.

Как отмечает руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева, такие изменения связаны с эволюцией структуры потребления вина в стране. Современные россияне все меньше ассоциируют вино с традиционным представлением о "плотном ужине за белой скатертью", где подают сложные мясные блюда, требующие насыщенных красных вин. Вместо этого наблюдается тенденция к более легкому, повседневному употреблению вина, что способствует росту популярности белых и розовых сортов, которые лучше подходят к разнообразным блюдам и неформальной атмосфере.

Кроме того, изменение вкусовых предпочтений отражает более широкие культурные и социальные тренды: молодое поколение потребителей стремится к разнообразию и экспериментам, предпочитая вина с более свежим и фруктовым вкусом. Это стимулирует производителей расширять ассортимент и предлагать новые стили вин, соответствующие современным запросам. Таким образом, рынок вина в России становится более динамичным и многогранным, что открывает новые возможности для развития отрасли и удовлетворения растущего спроса на качественные и разнообразные продукты.

В последние годы наблюдается заметное изменение в культуре потребления вина, что отражает новые социальные и гастрономические тенденции. Современный подход к вину все чаще ассоциируется с непринужденной атмосферой винных баров, где легкий разговор и небольшие закуски, такие как оливки или сыр, создают идеальный фон для наслаждения напитком. Эти же привычки постепенно переходят и в домашние условия, делая потребление вина более расслабленным и доступным.

По словам эксперта Латышевой, молодое поколение потребителей еще сильнее отходит от традиционных застольных сценариев. Для них вино перестает быть исключительно частью официальных ужинов и все чаще становится спутником неформальных мероприятий — пикников на природе, домашних вечеринок и других подобных событий. В таких случаях предпочтение отдается легким белым винам, которые не требуют сложного гастрономического сопровождения и легко сочетаются с разнообразными легкими закусками.

В отечественном сегменте вина эти изменения проявляются особенно ярко. Как отмечают специалисты Роскачества, за прошлый год продажи российских розовых вин выросли на 14%, а белых — на 7%, в то время как спрос на красные вина практически перестал расти. Эти цифры свидетельствуют о том, что потребители все больше ценят легкие и универсальные варианты, которые подходят для повседневного употребления и создают новые возможности для экспериментов с винной культурой.

Таким образом, современное винопотребление становится более гибким и ориентированным на комфорт, что отражает общие изменения в образе жизни и предпочтениях людей. Вино перестает быть лишь элементом торжественных застолий и превращается в часть повседневных радостей, способствуя созданию теплой и непринужденной атмосферы как в общественных местах, так и дома.

В последние годы российский рынок виноделия демонстрирует заметный рост и укрепление позиций отечественных производителей. Сегодня российские виноделы контролируют около 55% рынка белых вин и 60% рынка розовых вин внутри страны, что свидетельствует о значительном продвижении национального продукта. Эксперты объясняют этот успех не только популярностью белых и розовых вин среди потребителей, но и особенностями структуры виноградников в России: более половины технических сортов винограда традиционно являются белыми, что создает благоприятные условия для производства качественного белого вина.

Кроме того, Роскачество отмечает важную тенденцию — изменение привычек потребления вина, уход от сезонного характера спроса. Ранее пик продаж белого вина приходился преимущественно на летние месяцы, когда напиток воспринимался как освежающий и легкий выбор для теплой погоды. Однако сегодня такие сорта, как Рислинг и Совиньон Блан, все чаще появляются на праздничных столах в холодное время года, например, во время празднования 8 Марта, что говорит о расширении круга потребителей и разнообразии поводов для употребления белого вина. Это свидетельствует о формировании более устойчивого и равномерного спроса на протяжении всего года.

Таким образом, российское виноделие не только укрепляет свои позиции на внутреннем рынке, но и меняет традиционные представления о сезонности потребления вина. В перспективе это может способствовать дальнейшему развитию отрасли, расширению ассортимента и улучшению качества продукции, что, в свою очередь, повысит конкурентоспособность российских вин на международной арене.

В последние годы российская винодельческая индустрия стремительно развивается, привлекая внимание как экспертов, так и любителей вина. Одним из ключевых инструментов оценки и популяризации отечественных вин является проект «Винный гид России» — масштабное и всестороннее исследование винодельческой продукции страны. Этот уникальный проект позволяет выявить и отметить лучшие российские вина, способствуя росту качества и узнаваемости национальной винодельческой отрасли.

«Винный гид России» реализуется на постоянной основе и представляет собой совместную инициативу нескольких государственных и профессиональных структур. Ежегодно Роскачество, Министерство промышленности и торговли, Министерство сельского хозяйства и Ассоциация виноградарей и виноделов России объединяют усилия для проведения комплексной оценки вин. Важную роль в поддержке проекта играет Россельхозбанк, обеспечивающий финансовую и организационную поддержку. Кроме того, международная медиагруппа «Россия сегодня» выступает в качестве информационного партнера, обеспечивая широкое освещение результатов исследования и популяризацию отечественного виноделия на международной арене.

Проект «Винный гид России» не только способствует выявлению лучших образцов отечественного вина, но и стимулирует производителей к постоянному совершенствованию технологий и повышению качества продукции. Благодаря этому исследованию российские вина становятся более конкурентоспособными на мировом рынке, а потребители получают надежный ориентир при выборе напитков. В итоге, «Винный гид России» играет важную роль в формировании положительного имиджа российского виноделия и поддержке его устойчивого развития в долгосрочной перспективе.

Источник и фото - ria.ru