Индийские специи могут содержать канцероген, вызывающий рак, пишут СМИ

Власти Индии проведут проверку всех компаний, занимающихся производством специй, в течение 20 дней после появления сообщений о возможном содержании канцерогенных веществ в некоторых приправах, сообщает телеканал NDTV со ссылкой на свои источники.

Ранее регуляторы пищевой промышленности в Гонконге и Сингапуре предупредили о возможной опасности использования четырех продуктов двух индийских брендов специй - MDH и Everest - из-за обнаружения в них оксида этилена в концентрациях, превышающих допустимый уровень. Эти вещества были обнаружены в трех приправах от MDH и одной специи от Everest, включая приправы для супа, рыбы и порошок карри. В случае обнаружения вредных веществ в индийских специях, власти примут строгие меры, включая возможное привлечение к уголовной ответственности. Индия является крупнейшим производителем, потребителем и экспортером специй в мире, производя около 75 из 109 специй, внесенных в список Международной организации по стандартизации (ISO). Среди наиболее популярных и экспортируемых специй из Индии можно выделить перец, кардамон, имбирь, куркуму, кориандр, тмин, чеснок, мускатный орех и порошок карри. Согласно данным за период с апреля 2023 года по февраль 2024 года, Индия экспортировала специи на сумму 3,67 миллиарда долларов в 159 стран мира, с основными направлениями экспорта включая Китай, США, Бангладеш, ОАЭ, Таиланд, Малайзию, Индонезию, Великобританию и Шри-Ланку.

Источник и фото - ria.ru