Московские родители посетили дегустацию школьного меню

Организатором мероприятия выступил комбинат питания «Верона». Дегустации в столовых учебных заведений проводятся в столице регулярно, чтобы родители могли ознакомиться с особенностями детского рациона

Питание в жизни ребенка играет серьезную роль: оно способствует укреплению организма, обеспечивает здоровое развитие и хорошее самочувствие.Несомненно, родители заинтересованы в том, чтобы рацион для детей был подобран грамотно. Зачастую учащиеся завтракают и обедают в школе, поэтому меню образовательных учреждений должно соответствовать определенным нормам и требованиям. Чтобы родители могли проверить качество пищи, операторы питания устраивают в столовых специальные дегустации и кулинарные мастер-классы. На таких мероприятиях мамы и папы могут попробовать блюда из школьного меню и даже узнать их рецепты.

Очередная дегустация была организована в начале декабря комбинатом питания «Верона». Встречу посетили родители учащихся столичной школы № 1595. В этот день в столовой гостям предлагалось большое количество аппетитных блюд: сырники, каши, салаты, супы, десерты, напитки из ягод и фруктов. Каждый родитель получил возможность попробовать ту еду, которую предпочитает его ребенок.В рамках программы дегустации сотрудники комбината рассказали участникам о строгих правилах, которые действуют на производстве для обеспечения качества пищи.В ходе беседы родители задавали специалистам вопросы о технологиях приготовления блюд, цикличности меню и объеме порций.



В настоящий момент все основные процессы на комбинатах питания в Москве автоматизированы, что позволяет существенно снизить риск попадания в еду бактерий и микробов. Завтраки и обеды готовятся для детей в пароконвектоматах. Современное оборудование позволяет сохранять витамины и микроэлементы после термической обработки и конвекции.Приготовленные блюда в дальнейшем доставляются в учебные заведения в термобоксах. Качество пищи проверяют в лабораториях сотрудники комбинатов и представители контролирующих инстанций. По принятым Минздравом РФ и Роспотребнадзором нормам, меню должно быть сбалансированным и разнообразным, чтобы комплексы не повторялись чаще одного-двух раз в неделю. Размер порций и состав блюд зависит от возрастных категорий учащихся. По окончании мероприятия родители поделились впечатлениями от дегустации. По словам мам и пап, им понравился формат встречи, благодаря которому можно наглядно убедиться в качестве школьного рациона.