Союзсоцпит рассказал о четырех ключевых событиях в июне по улучшению качества школьного питания

В Отраслевом союзе развития социального питания рассказали о последних мероприятиях, направленных на улучшение качества пищи в школах и детских садах различных регионов страны

Так, например, власти Ростовской области по просьбе Митрополита Ростовского и Новочеркасского Меркурия могут организовать бесплатное горячее питание для 1200 учащихся православных школ.

Помимо этого, состоялась V Международная научно-практическая конференция, посвященная вопросам детского питания. На ней выступил депутат ГД РФ Геннадий Онищенко. По его словам, в минувшем году из федерального бюджета было выделено 59 млрд рублей, благодаря чему удалось организовать бесплатное питание учеников начальных классов. Парламентарий также сообщил, что на данный момент ведется работа над созданием специальной линейки школьного питания для детей с ожирением и другими особенностями здоровья.

На Камчатке начали модернизировать 38 школьных столовых в 11 муниципалитетах. На это из бюджета было выделено свыше 84 млн рублей. Ожидается, что работы будут завершены до начала осени.

Красноярские власти, в свою очередь, повысили до 35% коэффициент, устанавливаемый на стоимость набора продуктов. Таким образом они решили поддержать добросовестных поставщиков школьного питания. Для субсидирования комбинатов в региональный бюджет будут заложены 150 миллионов рублей.

Стоит отметить, что в петербургской сфере соцпитания дела обстоят не лучшим образом. У некоторых частных комбинатов регулярно выявляют нарушения.

Например, был проинспектирован комбинат «Аркада», в свое время известный как «Профпит». Проверка показала нехватку витаминов и микроэлементов в некоторых блюдах. Помимо этого, выяснилось, что работники пренебрегали ношением масок и перчаток во время приготовления пищи, а также не соблюдались условия хранения мясной продукции.

Также ряд нарушений сотрудники Роспотребнадзора выявили и у поставщика «Альфа-Провиант». Например, в школе №68 Калининского района повара нарушали технологию приготовления тефтелей. В школах № 121, № 176 и лицее № 470 неправильно готовили рыбные биточки. Вместо того, чтобы предварительно обжарить их, сотрудники «Альфа-Провианта» сразу отправляли биточки в духовку на 20-40 минут.