Врач назвала продукты, препятствующие развитию атеросклероза

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы, Антонина Стародубова, сообщила, что растительные масла, орехи, различные семена и рыба содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают предотвратить развитие атеросклероза.

Она рекомендует ограничить потребление солений, маринадов, колбасных изделий и копченостей, так как они содержат высокие уровни насыщенных жиров и пищевой соли. Вместо этого следует предпочесть растительные масла холодного отжима, добавляя их постепенно в уже приготовленные блюда без нагревания. Растительные масла, орехи, семена и рыба являются источниками полиненасыщенных жирных кислот, включая омега-3 жирные кислоты, которые играют важную роль в синтезе веществ, препятствующих развитию атеросклероза. Ненасыщенные жирные кислоты считаются жизненно важными компонентами питания, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно.

Источник и фото - ria.ru