Москвичей призывают выбрасывать недоеденные в Новогоднюю ночь салаты

В Роспотребнадзоре Москвы отметили, что в длинные новогодние праздники возрастает опасность получить инфекционное заболевание пищевым путем.

Это связано с увеличением объемов используемых в пищу продуктов без термической обработки: овощи, фрукты, салаты, холодные закуски. С едой из-за нарушения технологии приготовления и сроков хранения в организм человека могут попадать вредные бактерии и вирусы.

Поэтому оставшиеся после застолья паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом, а также из мяса, птицы, рыбы, соусы и компоты не нужно оставлять на следующий день.

«Обязательна повторная термическая обработка блюд предыдущего дня. Свежеприготовленная пища не должна смешиваться со вчерашними остатками блюд», - напоминает пресс-служба.

Салаты и винегреты в незаправленном виде хранятся при температуре от плюс 2 до плюс 6 градусов максимум шесть часов, заправленные салаты хранить вообще не рекомендуется.

Кроме того, Роспотребнадзор призывает не готовить пищу тем, кто чувствует недомогание. В таком случае следует обратиться за помощью в медицинские учреждения.


Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram.