Эти овощи могут нанести непоправимый вред здоровью, несмотря на всю их пользу

В каких случаях стоит пренебречь рекомендациями диетологов.

Несмотря на советы диетологов каждый день съедать около 400 граммов овощей, в некоторых случаях они могут нанести вред. Об этом заявила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

Неправильное хранение и приготовление могут превратить любимые овощи в яд, передаёт слова специалиста радио Sputnik.

Так, перезрелый баклажан, перезимовавший картофель, незрелые зеленые томаты, которые относятся к семейству пасленовых, содержат соланин — нейротоксин, вызывающий нарушение со стороны нервной и мочевыводящей систем.

В чёрный список попала и фасоль. Её нельзя есть сырой или недоваренной, поскольку в ней содержится фитогемагглютинин, который может вызвать отравление. При длительном хранении бобовые могут накапливать грибки — микотоксины.

Помимо этого, многие овощи способны вызвать обострение хронических заболеваний.

Все виды капусты и вообще крестоцветных могут блокировать усвоение йода, поэтому они не рекомендуются тем, у кого есть выраженный или бессимптомный гипотиреоз (недостаток гормонов щитовидной железы). Острые овощи, особенно редька, редис при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы противопоказаны.

Ещё один подводный камень — овощи и зелень, которые склонны накапливать нитраты. Среди них свёкла, шпинат, петрушка, капуста, особенно её кочерыжка, морковь, огурцы.

Ранее доктор Александр Мясников порекомендовал всем есть брокколи, назвав его самым полезным продуктом.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.
Источник: http://4girls.news