Профессор рассказал, вредно ли есть мясо с кровью

Споры о целесообразности употребления в пищу не доведенного до полной готовности мяса идут давно.

Если производитель честный и поставляет качественных продукт, то проблем при употреблении мяса не полной прожарки возникнуть не должно. Об этом заявил профессор из университета ИТМО в Петербурге, уточнив, что сам бы он не рисковал. Его слова приводит «Медикфорум».

«Да, считается, что в таком мясе больше витаминов сохранятся, но даже если вы недополучите 100 мг каких то витаминов, лучше пойти купить их в аптеке, чем рисковать инфекционным заражением», — сказал профессор, добавив, что мясо с кровью на самом деле с кровью, а белковым соком, поскольку вся кровь уходит во время убоя.
Источник: http://4girls.news