Врач назвал признаки хорошей колбасы

Какую колбаску можно положить в корзинку, а мимо которой стоит наверняка пройти - рассказывает Mos.news.

При выборе колбасных изделий в магазине следует первым делом обращать внимание на внешний вид продукта. Такую рекомендацию в беседе с "Москве 24" дала врач-диетолог Елена Соломатина. А именно: цвет мяса должен быть нейтральным, не слишком розовым или красным, поскольку это говорит о чрезмерном содержании нитрита натрия.

Колбаса должна быть упругой, хорошо гнуться. Если виден срез, то выбирать лучше ту колбасу, в которой нет "пустот" - колбасная масса должна быть однородной. Если в колбасе есть кусочки жира, то они должны быть светлыми и ни в коем случае не желтыми.

Выбирать также стоит тот продукт, в составе которого меньше ингредиентов. В составе не должно быть мяса механической обвалки, так как под этим подразумевается использование обрезок - соединительной ткани, которую плохо переваривает организм.

В целом, диетологи советуют воздержаться от употребления колбас, поскольку этот продукт входит в ТОП канцерогенных продуктов и способствует развитию рака кишечника.

Будь в курсе, подписывайся на наш Instagram.
Источник: http://4girls.news