В Роспотребнадзоре рассказали, как отличить настоящий мед от подделки

МОСКВА, 14 авг — РИА Новости.

О натуральности и качестве меда могут свидетельствовать цветочный или травяной аромат, однородная консистенция и наличие паспорта пасеки, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

Медовый Спас по православному календарю отмечают в пятницу, 14 августа.

«Как отличить натуральный мед от подделки? Прежде всего оцените консистенцию: засахаренный натуральный мед должен быть однородным. Затем проверьте аромат. Настоящий мед отличается душистым цветочным или травяным запахом, без признаков брожения, дыма или карамели», — говорится в сообщении.

В Роспотребнадзоре добавили, что добросовестные продавцы готовы предоставить ветеринарное свидетельство и паспорт пасеки, подтверждающие географическое происхождение и безопасность продукта. Покупать мед у случайных торговцев вдоль дорог специалисты не рекомендуют: под прямыми солнечными лучами он быстро теряет полезные свойства.

«Хранить мед следует при температуре от +5 до +20 градусов. Нагревать его выше 40 °C нельзя, поскольку при этом разрушаются витамины и ферменты. Если мед сильно засахарился и его нужно растопить, используйте водяную баню. Срок хранения натурального меда в герметично закрытой таре составляет два года с даты изготовления», — отметили в ведомстве.

Источник и фото - ria.ru