Растение с недвусмысленным названием клитория расцвело в «Аптекарском огороде»

В Азии из цветков получают пищевой краситель, из них заваривают чай, а также употребляют в пищу.

В Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» расцвела клитория, также известная как мотыльковый горошек или голубиные крылья. Об этом рассказала пресс-секретарь сада Ольга Архипова.

В дикой природе растение распространено в тропиках и умеренных регионах Америки и Азии.

В Азии цветки клитории используют в качестве пищевого красителя, еще из них заваривают чай, получая синий напиток. Также цветки панируют и обжаривают, употребляя в пищу.

Будь в курсе новостей, подписывайся на наш Telegram.