Россельхознадзор выявил более 2 тонн зерна, зараженного вредителями

За период всего одной рабочей недели специалистами Россельхознадзора было выявлено свыше двух тонн кормовой продукции, зараженной долгоносиком.

Одной из основных целей ФГБУ «Центр оценки качества зерна», как преемника Государственной хлебной инспекции, является реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерновой продукции.

Так, центральная лаборатория «Центра оценки качества зерна» выявила 2.618 тонн нестандартной продукции. Из общего количества нестандартной продукции в 3-х пробах ячменя кормового обнаружена зараженность вредителями хлебных запасов. При норме «не допускается», выявлена зараженность долгоносиком (суммарная плотность заражения составила от 1,5 до 4,5 экз./кг).

Кроме того, было выявлено, что пробы пшеницы кормовой и ячменя кормового не соответствуют требованиям нормативных документов по различным показателям качества: сырая клетчатка, содержание зерновой примеси, сырой протеин.


Для справки: Зараженность вредителями хлебных запасов выражается в наличии живых насекомых и клещей во всех стадиях их развития в продукции. Фауна вредителей зерна, муки, крупы и других зерновых продуктов насчитывает несколько десятков видов насекомых и клещей. Насекомые и клещи способны причинить большой ущерб зерну и зерновым продуктам при хранении. Во-первых, продукция, поврежденная вредителями, имеет пониженное качество. Во-вторых, в продукции, зараженной вредителями, в несколько десятков раз возрастает количество микрофлоры, включая бактерии и грибы.