В Калининграде в детском центре произошла вспышка сальмонеллеза

В Калининграде в центре по уходу за детьми «Сказка Лэнд» зафиксирована вспышка сальмонеллеза.

По данным регионального управления Роспотребнадзора, в эпидемический процесс вовлечены 16 человек: 11 детей в возрасте от двух до пяти лет и пять сотрудников. Учреждение временно закрыто.

Ведомство провело санитарно-эпидемиологическое расследование и приняло меры по локализации и ликвидации очага инфекции. В центре выявили многочисленные нарушения санитарных требований к организации питания, в том числе нарушение поточности процессов, использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов, а также допуск к работе сотрудников без результатов медосмотра, санитарно-гигиенической подготовки и аттестации.

Лабораторные исследования подтвердили нарушения санитарного законодательства: Salmonella обнаружена у сотрудников, занимавшихся приготовлением пищи, а также на объектах окружающей среды, включая ветошь для мытья посуды. Кроме того, выявлены бактерии группы кишечной палочки на тележке для раздачи готовых блюд, хлебнице, стеллаже и столовой посуде, а также на емкости для хранения столовых приборов и сушке для посуды.

По факту происшествия возбуждено дело об административном правонарушении. Материалы направлены для рассмотрения в Ленинградский районный суд Калининграда. О ситуации также уведомлена прокуратура Калининградской области.

Источник и фото - ria.ru