Снижение репутации «Артиса» могло повлиять на показатель выручки комбината

Один из крупнейших петербургских комбинатов – «Артис-Детское питание» – за 2020 год заработал на 15 млн рублей больше, чем в предыдущем году, причем годовой оборот компании упал на 396 млн рублей. Вероятно, средства были выручены благодаря экономии при организации питания в школах и детских садах, о чем ранее неоднократно писали в СМИ

Последние несколько лет годовой оборот компании «Артис-Детское питание» составлял порядка 3 млрд рублей. Несмотря на долгое существование на рынке, комбинат регулярно сталкивается с критикой со стороны родителей, которые недовольны качеством предоставляемых услуг. «Артис» был признан худшим поставщиком в апреле и мае в антирейтинге «Школьного ревизорро».

В бухгалтерском отчете комбината указано, что годовой оборот компании сократился на 396 млн рублей и составил 2,8 млрд рублей. При этом прибыль комбината по непонятным причинам выросла на 15 млн рублей и достигла 60 млн рублей за год. За снижением выручки должно было последовать снижение дохода, однако в случае с «Артисом» произошло противоположное, что не может не вызывать вопросов.

В СМИ «Артис-Детское питание» неоднократно упоминался в связи с экономией на школьных обедах. В частности, родители высказывали свое недовольство по поводу занижения пищевой ценности блюд в учебных заведениях Колпинского района. Вероятно, таким образом поставщик экономит средства, предоставляя детям урезанные по калориям порции. Также в СМИ упоминали о «сахарных буфетах» «Артиса», где ассортимент состоял преимущественно из сладостей, соков и прочей сахаросодержащей продукции, которая вредна детскому организму в больших количествах. Именно такая продукция становится наиболее популярной у учеников, которые зачастую отказываются от школьных обедов.

Журналисты выявили факт экономии при реализации школьного питания и в других учебных заведениях, обслуживаемых «Артисом». В частности, поставщик вдвое урезал количество положенной детям сметаны.

Урезание порций и калорийности блюд, а также создание «сахарных буфетов» могли увеличить прибыль компании, которая при потере почти в 400 млн выручки смогла увеличить доход на миллионы рублей.