Биолог рассказала, какой хлеб следует выбирать людям с сахарным диабетом

Цельнозерновой хлеб помогает поддерживать уровень глюкозы в крови под контролем, поэтому его рекомендуют людям с сахарным диабетом, сообщила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.

По словам специалиста, при выборе хлеба важно учитывать и гликемический индекс: он показывает, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови. Для диабетиков лучше подходят изделия с низким или средним показателем. Кроме того, необходимо внимательно изучать состав, поскольку в некоторых видах хлеба могут быть скрытый сахар или подсластители, влияющие на глюкозу. Лялина также предупредила, что людям с диабетом не стоит употреблять хлеб с сухофруктами, цукатами и сладкими сиропами.

Источник и фото - ria.ru