Данные Readovka о поставке некачественной рыбы в наборах ООО "Школьник-ЮЗ" не соответствуют действительности

ООО «Школьник-ЮЗ» потребовало от новостного портала Readovka опровергнуть фейковые данные о причастности комбината питания к поставке продуктовых наборов с некачественными рыбными консервами из скумбрии в московскую школу №1206

Ранее на Telegram-канале Readovka были опубликованы фотокадры рыбных консервов из продуктового набора, который был выдан одному из учеников столичного образовательного учреждения. В сообщении также приводится сообщение матери школьника, где она жалуется на наличие в консервированной скумбрии червей. Это послужило причиной для необоснованных обвинений со стороны редакции в адрес входящего в СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» комбината питания «Школьник-ЮЗ».

В качестве ответа на публикацию Readovka ООО «Школьник-ЮЗ» потребовал опровергнуть ложную информацию. В соответствующем документе отмечается, что компания не заключала каких-либо договоров и контрактов образовательными учреждениями на поставки продуктовых школьных наборов для обучающихся. Более того, как говорится в письме, ООО «Школьник-ЮЗ» сейчас временно не оказывает услуг по организации питания обучающихся по контрактам, на данные которых ссылается портал.

Также руководитель ООО «Школьник-ЮЗ» указывает положения ГОСТ 20057-96 «Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия», Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (040/2016) и СанПиН 2.3.4.050-96.2.3.4. — «включения органического происхождения в составе консервированной рыбной продукции допускаются», так как технологией производства предусмотрено обеззараживание (стерилизация) продукта.

Кроме того, нормативные документы под пунктом 3.3.9 ГОСТ 20057-96 «Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия» допускают не превышающее установленных норм по количеству неопасных для здоровья неживых гельминтов и их личинок, паразитов и паразитических поражений.

Еще одним аспектом, на который следует обратить внимание, является пункт 19 «Технического регламента Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Согласно постановлению, уловы водных биологических ресурсов и пищевая продукция аквакультуры животного происхождения должны пройти исследование на наличие паразитов или паразитарных поражений. Если в ходе исследований обнаруживаются опасные для здоровья живые личинки или бактерии, уловы необходимо обезвредить. Для этого реализуется технология замораживания до -20°C на срок не менее 24 часов или не выше температуры -35°C на срок не менее 15 часов. После прохождения соответствующих процедур, продукция считается безопасной и может быть употреблена в пищу.

Корреспонденты «RuNews24» получили текст ответа на запрос к «Рыбоконсервному заводу №7» по выявлению гельминтов в консервах, производимых на предприятии. В документе подчеркивается, что партия сырья «Скумбрия б/г» поступила с Дальнего Востока. Его качество соответствовало санитарным нормам, подтвержденным ВС № 4874823149 и ВС № 4873472444.

Комбинат ООО «Школьник-ЮЗ» осудил новостной портал Readovka, особенно отметив предвзятое отношение к мерам социальной поддержки москвичей и непрофессионализм сотрудников. По этому поводу предприятие обратилось с иском в суд.

Напомним, издание Readovka вместе с другими средствами массовой информации безосновательно связали компанию «Школьник-ЮЗ» с петербургским бизнесменом Евгением Пригожиным. Однако официального подтверждения этой информации не было.