Диетолог опровергла миф о том, что подсолнечное масло может вызывать рак

Вот переписанный текст на русском:МОСКВА, 21 августа - РИА Новости.

Вот переписанный текст на русском:

МОСКВА, 21 августа - РИА Новости. Опасения, что подсолнечное масло, содержащее омега-6, может вызывать рак и воспалительные процессы, сильно преувеличены, и не стоит поддаваться общей панике вокруг этого продукта, заявила исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.

«В последние месяцы в социальных сетях активно распространяется мнение, что обычное подсолнечное масло якобы является ядом, который провоцирует хроническое воспаление и рак из-за высокого содержания омега-6. Однако не стоит поддаваться массовой истерии, поскольку подобные заявления являются сильным упрощением и граничат с дезинформацией», — пишет «Лента.ру» со ссылкой на Дианову.

По словам диетолога, проблема заключается не в самом масле, а в избытке переработанных продуктов — фастфуда, чипсов и полуфабрикатов, которые нарушают баланс омега-6. Сама по себе эта жирная кислота необходима организму: она помогает снижать уровень «плохого» холестерина, поддерживает иммунитет и участвует в регулировании воспалительных процессов, пояснила Дианова.

Она также отметила, что, по ее мнению, «демонизация» традиционного масла выгодна маркетингу дорогих альтернатив, тогда как обычное подсолнечное масло по-прежнему остается доступным источником витаминов Е и К, а также магния.

Источник и фото - ria.ru