Психолог раскрыла прием, помогающий при похудении

МОСКВА, 24 июн — РИА Новости.

Синий цвет посуды не разжигает аппетит и может помочь сократить размер порций, заявила клинический психолог Юлия Королева.

«Если вы хотите похудеть, попробуйте есть из синей посуды. Этот совет появился примерно 15 лет назад, и он не лишен оснований. Цвет тарелки действительно влияет на восприятие вкуса, потому что за него отвечают не только рецепторы языка, но и то, как мозг обрабатывает сигналы. Мы оцениваем еду глазами еще до того, как пробуем ее. Синий оттенок редко встречается в натуральных продуктах, он кажется неестественным для пищи и поэтому не вызывает аппетитных ассоциаций», — сказала Королева NEWS.ru.

По словам психолога, визуальная информация поступает в мозг быстрее, чем вкусовая, поэтому цвет посуды способен менять восприятие блюда. Она также отметила, что синий цвет может снижать выработку желудочного сока.

Как подчеркнула специалист, в исследованиях участники съедали в среднем на 500 килокалорий меньше, если ели с синей тарелки, а не с красной, и чувство насыщения наступало быстрее.

«Красный цвет, наоборот, усиливает ощущение сладости у десертов и повышает аппетит. Черный оттенок делает вкус более горьким, поэтому кофе из черной кружки кажется более терпким. Желтый и оранжевый, в свою очередь, тоже стимулируют аппетит. Синяя тарелка — это не миф, но и не волшебное средство. Это просто инструмент, который помогает контролировать порции», — заключила Королева.

Источник и фото - ria.ru