Science Food Day предлагает посмотреть на процесс принятия пищи с нетривиальных ракурсов

Предновогодний фестиваль Science Food Day пройдет в Гиперкубе при участии Международной гимназии Сколково 9 декабря.

Что и почему ели наши предки? Почему важно сохранять культурно-исторические кулинарные традиции? Какие научные открытия помогут питаться правильно, и какие заблуждения о свойствах продуктов пора развеять? Что предлагают нам ученые есть в будущем, и как может выглядеть новогодний стол в следующем веке? Об этом и многом другом можно будет узнать на фестивале.

Исследователи всех возрастов смогут поучаствовать в воркшопах, в рамках которых будут проводиться творческие и научные эксперименты с продуктами.

В программе интерактивный мастер-класс по созданию музыки с помощью фруктового оркестра команды Playtronica; кулинарное расследование по мотивам знаменитых книг, которое проведет «Школа профессий»; урок по созданию макета здания студии Аrchpoint Kids, основанный на ассоциации архитектурных форм с продуктами; спектакль «Театра вкуса» о традициях кухни и старинных семейных рецептах, а также DJ сет с подборкой аранжировок популярных новогодних песен.

Ярмарка творческих индустрий Urban Art Market соберет коллекцию детских, подарочных и кулинарных книг различных издательств и новогодние сувениры российских дизайнерских проектов.

Для взрослых гостей запланирована лекционная программа «Вкусная наука», созданная в партнерстве с издательством Corpus и посвященная культурологическим и научным аспектам питания. Историк и краевед Павел Гнилорыбов расскажет о том, чем питались москвичи прошлого, а лауреат премии «Просветитель» этого года, биолог Александр Панчин убедит слушателей, что генно-модифицированных продуктов не стоит бояться.

На один вечер Гиперкуб станет центром семейного праздника, где соберутся все, для кого Новый год — время открытий.

Добавим, что мероприятие пройдет при участии открывшейся в этом году Международной гимназии Сколково, миссией которой является создание инновационной образовательной среды, ориентированной на развитие природных дарований учащихся, воспитание критически мыслящих, знающих молодых людей, способных и желающих стать инноваторами, изменять мир к лучшему. В дальнейшем семейные и детские мероприятия станут частью регулярной событийной программы Сколково, предоставляя детям и родителям все больше поводов для веселья и саморазвития.

Для участия в фестивале необходимо зарегистрироваться.