В России приняли новый ГОСТ на рис

МОСКВА, 20 авг - РИА Новости.

В России утвердили новый ГОСТ на рис, который устанавливает требования к качеству зерна и его размерам, говорится в документе Росстандарта, с которым ознакомилось РИА Новости.

Согласно стандарту, рис по размеру делится на длиннозерный, среднезерный и короткозерный, который также называют круглозерным. Соотношение длины к ширине у длиннозерного риса должно быть не более 3,2, у среднезерного — от 2,3 до 3,1, а у круглозерного — 2,2 и менее.

По внешнему виду зерно бывает стекловидным, частично стекловидным и мучнистым. В каждом типе допускается примесь зерна других видов не более 10%. Кроме того, в рисе не должно быть гальки, шлака и руды.

Также зерно не должно иметь плесневого, солодового, затхлого или какого-либо другого постороннего запаха.

Рис подразделяется на зерно высшего качества, первого, второго и третьего класса. Класс определяют после послеуборочной обработки — очистки и сушки. В рисе высшего качества не допускается пожелтевшее зерно.

При этом рис, выращенный на полях без использования пестицидов и предназначенный для детского питания, должен соответствовать требованиям только высшего или первого класса.

ГОСТ вступит в силу с 1 января 2027 года.

Источник и фото - ria.ru