Тонкости Востока, или Особенности национальной кухни

Восток, такой волшебный и далекий, манит европейца своим колоритом и многообразием. Это настоящий гастрономический рай, окунуться в который нужно хотя бы раз. Одной краской невозможно отразить многоцветье восточной кухни. Как будто оживают картинки сказок и легенд, поражая гостя разнообразием блюд, покоряя вкусовыми открытиями. Здесь нет прямых ответов на вопросы, ведь Восток, как известно – дело тонкое. Можно вкусить пикантную кислинку блюда, которая в тот же момент сменяется сладким или терпким, а иногда и острым вкусом. Запахи и пряности манят и принуждают вкушать яства снова и снова. Специи, такие давно известные и привычные, становятся новыми проводниками в мир восточной кухни. С аппетитным многообразием угощений, а также блюдами европейской кухни знакомит ресторан доставки готовой еды Farfor.

Продукты, подход и восточные традиции в кухне

Основой восточной кухни являются кулинарные пристрастия племен кочевников, уйгуров. Подвижный образ жизни тюркских народов отразился на чрезвычайной простоте блюд. В их основе качественное мясо (телятина, баранина, птица), много специй. Например, монгольский суп «Батан». Он состоит из полноценного наваристого бульона, ароматных кореньев, жгучих специй. Вот и все, что нужно настоящему воину. Ведь мясо вкусное само по себе, незачем в суп добавлять еще что-нибудь.

К уйгурским блюдам можно смело отнести известные всему миру манты и лагман, бешбармак и шурпу, кебаб и т. д. Мясо в таких яствах имеет насыщенный и незабываемый вкус. Оно хорошо приготовлено, красиво распадается на волокна, сочное и ароматное.

Восточные традиции отражаются не только в составе угощений, они повлияли и на их консистенцию. Это нечто среднее между привычным для европейца первым и овощным блюдом. А в роли хлеба выступает мучная или зерновая лепешка. Она же служит своеобразным прибором для еды. Сытные и полезные блюда подаются в таких количествах, которые позволяют насытиться быстро, надолго устраняют чувство голода.

Взгляд на другую сторону Востока

Не менее колоритными и аппетитными являются блюда японской кухни. Традиционные суши и роллы имеют поклонников не только на родине, но и в странах Европы, бывшего СНГ. Сегодня эти блюда можно попробовать в ресторанчиках и тематических кафешках, отведать дома, если заказать суши в Строгино с доставкой по указанному адресу.

Что предпочесть из огромного разнообразия вариантов? Подходящие угощения смогут найти как вегетарианцы, так и любители мяса, рыбы. Давно в прошлом те времена, когда суши служили только для заготовки и долгого хранения морепродуктов. Сегодня кулинары во всем мире экспериментируют, используя традиционные рецепты и создавая уникальные кулинарные шедевры. Это могут быть холодные и горячие закуски, аппетитные многокомпонентные роллы или аскетичные суши, состоящие из горстки риса и слайса рыбы.

Выбор зависит только от гастрономических пристрастий. Приятного аппетита!